Hãy học theo các mẹo vặt thuần tuý mà có ích được các bà nội trợ rỉ tai nhau dưới đây để có những bữa ăn ngon lành nhé.
Để giết thịt băm viên không bị vụn lúc nấu
Trước lúc nấu, cho vào giết thịt băm vài giọt dầu ăn rồi trộn đều mang một quả trứng. làm như vậy khi nấu giết băm viên sẽ ko bị vụn ra.
Để giữ độ giòn lạc rang dầu
Lạc rang dầu chỉ sau 12 tiếng là sẽ bị ỉu. Để lạc mang thể giòn lâu hơn, trong lúc rang, lúc lạc còn đang nóng, phun vào ít rượu trắng rồi trộn đều. Đợi tới khi lạc gần hết nóng thì rắc muối ăn đã rang khô vào. làm cho vậy, dù với để tới vài ngày, cũng không sợ lạc bị ỉu nữa.
Xào ngó sen ko bị thâm đen
thông thường ngó sen hay bị thâm đen khi xào. Để hạn chế hiện tượng này, vừa xào ta vừa cho thêm 1 ít nước lã vào. làm tương tự, ngó sen lúc xào xong vẫn giữ nguyên sắc trắng ban đầu.
phương pháp xào hành tây
Hành tây sau khi thái xong, trộn thêm môt ít bột mỳ thì khi xào hành sẽ sở hữu màu vàng rất hấp dẫn, lúc ăn rất giòn, ngon. nếu như cho thêm 1 ít rượu nho trong trắng khi xào sẽ ko sợ hành bị cháy.
Để miếng khung cừu ko bị co lại
Trước lúc rán, nên xem những chỗ nào với gân thì tiêu dùng dao khía 2-3 khía. làm cho tương tự, lúc rán sườn sẽ ko bị co lại nữa.
Để tiết kiệm dầu lúc rán
phương pháp tiết kiệm hiệu quả nhất là để dầu thật hot rồi mới cho thức ăn vào cừu. Dầu nóng già sẽ mau làm chín thức ăn, dầu cũng ít bị hao hơn.
cách thức lột vỏ tôm sống
Trước lúc bóc lấy thịt tôm, sử dụng một ít phèn chua hòa tan vào trong nước rồi cho tôm vào ngâm một lúc. khiến cho vậy lúc bóc vỏ tôm sẽ rất thuận lợi, giết thịt tôm cũng không bị dính vào vỏ.
phương pháp khử mùi tanh của tôm
lúc luộc tôm bằng nước sôi, cho vào một miếng quế thì không những mùi tanh của tôm sẽ hết mà vị của tôm cũng không bị ảnh hưởng.
Để cá nướng ko bị tróc ra
Cá lúc đem nướng thường bị tróc da trông mất ngon mắt. Để giảm thiểu hiện tượng này, trước khi nướng hãy trâm lên bề mặt da cá 1 lớp mỡ. lúc nướng cần lưu ý để lửa lớn lúc đầu rồi giảm nhỏ dần về sau.
phương pháp hấp cá sở hữu mùi vị béo ngậy, thơm ngon
Muốn cá hấp với mùi vị thơm ngon, béo ngậy, lúc hấp để một miếng mỡ gà lên mình cá. Miếng mỡ đó sẽ ngấm vào cá làm cho cá có mùi vị thơm ngon đến bất ngờ.
Để giết thịt băm viên không bị vụn lúc nấu
Trước lúc nấu, cho vào giết thịt băm vài giọt dầu ăn rồi trộn đều mang một quả trứng. làm như vậy khi nấu giết băm viên sẽ ko bị vụn ra.
Để giữ độ giòn lạc rang dầu
Lạc rang dầu chỉ sau 12 tiếng là sẽ bị ỉu. Để lạc mang thể giòn lâu hơn, trong lúc rang, lúc lạc còn đang nóng, phun vào ít rượu trắng rồi trộn đều. Đợi tới khi lạc gần hết nóng thì rắc muối ăn đã rang khô vào. làm cho vậy, dù với để tới vài ngày, cũng không sợ lạc bị ỉu nữa.
Xào ngó sen ko bị thâm đen
thông thường ngó sen hay bị thâm đen khi xào. Để hạn chế hiện tượng này, vừa xào ta vừa cho thêm 1 ít nước lã vào. làm tương tự, ngó sen lúc xào xong vẫn giữ nguyên sắc trắng ban đầu.
phương pháp xào hành tây
Hành tây sau khi thái xong, trộn thêm môt ít bột mỳ thì khi xào hành sẽ sở hữu màu vàng rất hấp dẫn, lúc ăn rất giòn, ngon. nếu như cho thêm 1 ít rượu nho trong trắng khi xào sẽ ko sợ hành bị cháy.
Để miếng khung cừu ko bị co lại
Trước lúc rán, nên xem những chỗ nào với gân thì tiêu dùng dao khía 2-3 khía. làm cho tương tự, lúc rán sườn sẽ ko bị co lại nữa.
Để tiết kiệm dầu lúc rán
phương pháp tiết kiệm hiệu quả nhất là để dầu thật hot rồi mới cho thức ăn vào cừu. Dầu nóng già sẽ mau làm chín thức ăn, dầu cũng ít bị hao hơn.
cách thức lột vỏ tôm sống
Trước lúc bóc lấy thịt tôm, sử dụng một ít phèn chua hòa tan vào trong nước rồi cho tôm vào ngâm một lúc. khiến cho vậy lúc bóc vỏ tôm sẽ rất thuận lợi, giết thịt tôm cũng không bị dính vào vỏ.
phương pháp khử mùi tanh của tôm
lúc luộc tôm bằng nước sôi, cho vào một miếng quế thì không những mùi tanh của tôm sẽ hết mà vị của tôm cũng không bị ảnh hưởng.
Để cá nướng ko bị tróc ra
Cá lúc đem nướng thường bị tróc da trông mất ngon mắt. Để giảm thiểu hiện tượng này, trước khi nướng hãy trâm lên bề mặt da cá 1 lớp mỡ. lúc nướng cần lưu ý để lửa lớn lúc đầu rồi giảm nhỏ dần về sau.
phương pháp hấp cá sở hữu mùi vị béo ngậy, thơm ngon
Muốn cá hấp với mùi vị thơm ngon, béo ngậy, lúc hấp để một miếng mỡ gà lên mình cá. Miếng mỡ đó sẽ ngấm vào cá làm cho cá có mùi vị thơm ngon đến bất ngờ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét