Quán đặc sản Phú Yên ở Sài Gòn

nguyên liệu món ăn được đem trực tiếp trong khoảng quê lên, còn bí quyết chế biến do chính người dân Phú yên thực hành.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Lê Văn Sỹ, thị xã 3, quán Bánh bèo quơ là địa điểm nhấn nhiều thực khách Sài Gòn mê say ẩm thực vùng đất "Hoa vàng trên cỏ xanh". Vốn là người con Phú yên ổn, lại được mẹ nuôi lớn bằng gánh bánh bèo lúc nhỏ, quả cảm - chủ quán đã quyết định dùng cho toàn đặc sản xứ Nẫu, vừa nhắc nhớ công mẹ, vừa đưa ẩm thực quê hương sắp hơn sở hữu thực khách.

Mâm thập cẩm những món đặc sản xứ Nẫu. Ảnh: Tường Ý

dù rằng quán có chỉ có sức chứa tối đa 60 người, nhưng khách tậu đến đây tương đối thường xuyên, trong chậm tiến độ mang phổ quát sao Việt nổi tiếng như Phan Đinh Tùng, Nam Cường, Lê Bê La, Tiêu Châu Như Quỳnh... Trên bức tường của quán, bạn sẽ nhìn thấy hàng trăm chữ ký tặng nghịch ngợm của họ.

không gian quán nhỏ xinh mang 2 tầng, ko trang hoàng nhiều chỉ điểm xuyết thêm những chậu cây xanh mát. gan dạ luôn muốn những người nào đến quán sẽ thoát khỏi ngổn ngang bên ngoài, ngồi xuống ghế như 1 người nhà quê và chậm rãi thưởng thức những món ăn hấp dẫn.

ko gian quán mang bề ngoài đơn thuần, nhỏ nhắn mang ánh sáng nhẹ tạo cảm giác dễ chịu, lặng yên. Ảnh: Tường Ý

các dòng bánh bèo với bột sừn sựt chứ không mềm, khi ăn bạn sẽ chan chút nước mắm vào giữa và cho vào mồm. Hay bạn sẽ mê mệt ngay tô bánh canh hẹ nóng sốt, thơm nức mà giữa Sài Gòn khó lòng kiếm được mùi vị đúng y như ở Phú lặng tới thế. ví như bụng vẫn còn lưng lửng, bạn hãy thử qua các món khác như cơm gà, bún cá thác lác với phần cá tương đối giòn, bánh ướt chả bò, bánh nậm... Giá của các món này nao núng trong khoảng 30.000 tới 50.000 đồng.

giả dụ đi sở hữu đội ngũ bạn thân, bạn sẽ càng với phổ quát cơ hội được thử những món ngon cộng 1 khi như nem nướng cuốn ram, mâm đồ ăn thập cẩm (bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt, bánh hỏi), thịt heo muối cuốn bánh tráng... Mỗi mâm mang giá khoảng 70.000 đồng.

Món chè mít đát mát lạnh khó sắm ở Sài Gòn, nhưng được bán ở đây. Ảnh: Tường Ý

gần như nguyên liệu để thực hành món ăn ở quán đều được trực tiếp vận tải từ Phú yên vào mỗi ngày, trong khoảng bột bánh, rau củ quả. Thậm chí, đầu bếp chế biến những món ăn cũng là người Phú im, bảo đảm hương vị món ăn đúng điệu. Ngoài các món mặn, thực khách còn được thỏa lòng có những đặc sản khó kiếm như chè mít đát, bánh hồng, nước đậu đỏ rang...