Tự làm hamburger đơn giản tại nhà

Món này 99,9% con trẻ đều yêu thích vì mềm, thơm, ngọt... khiến bữa liên hoan bánh kẹp làm thịt cho Các bạn và lũ trẻ thôi nào.

Phần nhân làm thịt kèm sốt chỉ nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

một. Phần nhân cho 8 miếng làm thịt hamburger

Nguyên liệu:

- giết thịt bò xay: 500 g (xay 2 lần cho hạt nhỏ)
- Bánh mỳ gối: 2 lát (cắt bỏ hết diềm bánh)
- Hành tây: một củ
- Sữa tươi không đường: 3 thìa canh
- Kem tươi: 3 thìa canh (nếu ko với sẵn thì tiêu dùng hết sữa tươi cũng được)
- Mù tạt vàng: hai thìa nhỏ
- Muối tinh: 1/3 thìa nhỏ
- Hạt tiêu: 1/2 thìa nhỏ
- Bột chiên xù: 60 g
- Bột ngô: một thìa nhỏ
- Sốt BBQ: vài thìa canh, với thể sắm sẵn của những hãng Hunt’s, Hàn Quốc, hoặc tự khiến nếu như sẵn nguyên liệu (tự khiến thơm hơn nhiều).

cách thức làm:

- Bánh mỳ bỏ diềm xé vụn, cho sữa tươi kem tươi vào bóp nhuyễn

- Hành tây bỏ vỏ rửa sạch thái hạt lựu thật nhỏ (càng nhỏ thì giết thịt càng liên kết)

- Trộn đều toàn bộ những dòng nguyên liệu cho thật nhuyễn, ngấm đều gia vị. Thành phẩm là 800 g, chia đều làm 8 viên giết thịt.

- Trải giấy bạc, quết xíu dầu ăn lên giấy bạc (lớp rất mỏng thôi để lúc nướng thịt ko bị dính). Nặn giết mổ thành hình tròn trục đường kính bằng vỏ bánh hamburger.

- Đặt giết lên giấy bạc, quyết sốt lên mặt thịt và nướng ở 200 độ trong 30 phút.

- khi mà nướng thì lật đều làm thịt và phết sốt (3 - 4 lần). lúc lật làm thịt lưu ý dùng bàn xản to bản để ko làm cho nát giết mổ. giết vàng ruộm là được.

2. Sốt phết nhân hamburger

Bạn hoàn toàn có thế tậu sốt Hunt’s hay sốt Hàn Quốc còn ví như tự nấu thì bạn hãy làm mướn thức sau (đừng ngại vì không tiêu dùng hết thì sốt này bạn tiêu dùng cho gần như các món nướng khác rất ngon).

Nguyên liệu:

- Sốt cà chua (ketchup): 330 ml
- trục đường nâu: 40 g
- Giấm trắng (nên chọn dấm hoa quả cái ngon thì sốt chua dịu): 250 ml
- Ớt bột: một thìa nhỏ
- Mù tạt vàng: 2 thìa canh
- Muối: 2 g
- Hành khô băm thật nhuyễn: 3 củ
- Sốt Worcestershine: 3 thìa canh.

phương pháp làm:

- Cho đông đảo vật liệu vào nồi đun sôi, căn vặn nhỏ lửa om thêm 10 phút.

- Để nguội cho lọ kín đựng ngăn mát tủ lạnh tiêu dùng dần.

3. Phần sốt hamburger (nên chuẩn bị trước cho chanh ngấm đều trong mayonaise)

Nguyên liệu:

- Mayonaise: 1 bát ăn cơm
- Nước cốt chanh: hai thìa canh (1 quả chanh)
- Hạt capers: hai thìa canh băm nhỏ (mua tại các của hiệu đồ tây, khoảng 100-120.000 đồng/lọ, phục vụ phổ quát món ăn khác hoặc thuần tuý chỉ nhậu sở hữu phô mai cũng rất ngon)
- Ớt bột (loại mịn, ngon, có mùi thơm): 1 thìa nhỏ (nếu sở hữu trẻ em thì bạn chia đôi sốt ra rồi hãy trộn ớt).

bí quyết làm:

- Trộn đều hồ hết vật liệu là xong.

4. chuyên dụng cho

- Xẻ đôi vỏ bánh, nướng sơ, phết sốt hamburger, đặt nhân thịt lên bánh, xếp phô mai thếp (lá) con bò cười, hành tây thái mỏng, xà lách giòn, cà chua thái lát, ít khoai tây cừu, đảm bảo bạn ko cần cho con trẻ ra KFC hay Burger King đâu.